В сырной тарелке собрано 6 сортов натурального домашнего сыра. И небольшой комплимент от сыроварни.
Итак, в тарелочке:
1. Валансе – мягкий сыр с козьим молоком, покрытый тонкой корочкой из белой плесени и присыпанный древесной золой. Тающий во рту сыр со сладковатым пикантным вкусом.
2. Камамбер – мягкий сыр с тонкой естественной корочкой. Сыр имеет нежный грибной привкус.
3. Белпер Кнолле – твердый сыр с присыпкой из смеси прованских трав, обладающий ярким пикантным вкусом.
4. Качотта с пажитником – полутвердый сыр с нежным сладко-солоноватым вкусом и нотками орехового аромата, который придаёт сыру пажитник.
5. Качотта без добавок - полутвердый сыр со сливочным сладко-солоноватым привкусом.
6. Томм с трюфелем – ещё один сорт полутвердого сыра со вкусом благородного трюфеля. Истинный деликатес!
